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微波干燥杀菌设备
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枣庄食品微波真空干燥价格

2021-02-14
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微波树脂粉烘干设备的微波干燥技术具有区别于常规干燥的独特加热机制,主要表现在迁移势的差异以及迁移势梯度方向的不同。传统热干燥方式中,将热量由表及里地传递至树脂粉中使水分蒸发,能量传递的原始推动力则是温度梯度。水分以蒸汽的形式从树脂粉内层转移至表层,再由表层转移至热风,这个过程需要克服气膜阻力。常规干燥过程中蒸汽扩散方向与温度梯度相反,导致扩散受阻,传热效率降低。

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热烘干的设备是热烘干机,一般采用空气作为干燥介质。整个设备是PLC控制,过程全自动化,节省人力成本。烘干时空气的热量来源大多为以下几种:蒸汽、热水、电力、红外线,可根据企业需要自行选择。这些热量来源虽然方法不同,但也有一些共同点。首先是绿色环保;其次不使用物料燃烧,无明火隐患;再则生产过程中不会产生异味,不污染物料。设备内的热空气温度可在50-160摄氏度之间调试,保证产品色泽鲜艳,口感松脆。烘干机还配置了热循环装置,回收余热再利用,节省成本。  

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微波干燥就是利用微波加热的方法使得物料中水分得以干燥。微波是指频率为300MHz到3000KHz,波长为1-1000mm的高频交流电磁波。常用加热频率为915MHz和2450MHz。微波干燥具有以下优点:干燥速度快,加热时间短:热量直接产生在物料的内部,而不是从物料外部想内部传递,因微波真空干燥价格而加热均匀,不会引起外焦内湿的现象;水分吸热比干物质多,因而水分易于蒸发,物料本身吸热少,能保持原有的色、香、味,且食品的营养成分不会被破坏。食品微波真空干燥是日常生活中我们见得最多的一种微波加热方式。但是由于近年很多渠道报道微波对人体有辐射伤害,在食品加热领域的地位略微下降。

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据笔者了解,是一种既能完成干燥,又可以造粒的装置。通常来说,该机可将物料液体喷成雾状,料液经塔体顶部的高速离心雾化器,喷雾成极细微的雾状液珠,使其与热空气接触,并在非常短的时间内可干燥为成品。尤其适用于干燥有些热敏性的料液、悬浮液和粘滞液体,比如牛奶、蛋等。同上文、微波干燥机一样,喷雾干燥机操作中也需要注意一些事项。其一,喷雾干燥机闭式操作过程中,喷有机溶剂(易燃)时,氧气浓度必须控制在5%以下,否则有机溶剂有燃烧危险;其二,在开、闭检查喷雾干燥机门,拆装风管、旋风分离器、雾化装置时,防止手、手指被挟住。

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微波对流体中物质进行选择性加热,对吸波物质有低温催化作用;能够加速流体中固、液分离;具有低温杀菌、均匀加热、迅速升温、快速穿透等功能。达到去污除浊杀菌的效果,不产生二次污染。将污水送入2450兆赫的微波场中,根据“极性分子理论”,极性分子在微波场作用下,发生高频振荡,消耗能量而发热。在单位体积内的物质,被吸收的(转化为热能损耗)微波功率Pa,与电场(磁场)强度E、物质的损耗角正切tgδ和频率f成正比。物质吸收的微波能全部转化为热能,Pa即为单位时间内,单位物质体积中产生的能量。tgδ即为物质的介电常数。微波除了能加速反应之外,还具有分子间直接作用而引起的“非热效应”。

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